橘子

吃粥有菜心 當然不能沒有醬瓜囉 !! 這配方是鄉村農家為了增加收入把賣不了

好價錢的次級品經簡易加工製成 雖然每次都幫忙銷售 不過我們自己也買了不

少 因為真ㄉ好吃咩 ~~~~

自製醬瓜

材   料  : 小黃瓜 辣椒 薑

調味料 : 醬油 冰糖 水

做   法 : 1 小黃瓜洗淨對剖再切段 (不要買太大條的 大小要一致 才不會有籽 最

                 好表面要帶肉刺才是最新鮮ㄉ 至於瓜身彎不彎曲 直不直 就看個人喜

                 好ㄌ 媽咪買這瓜可是彎ㄉ很厲害ㄋ) 薑切絲 辣椒切斜片

              2 鍋熱入油 下薑絲爆香 下辣椒略炒下冰糖 (記得火關小點免ㄉ焦了)炒

                 至冰糖全化ㄌ下醬油滾起後下一大碗水

              3 水滾後下小黃瓜(水要蓋過瓜不足補水 味不足一起補足)煮至滾起即 

                馬上熄火 冷卻後連湯帶料冰起來 隔天吃非常脆口 但第二天味道進去

                更好吃